چیکن برگر غذایی جدید و خوشمزه

چیکن برگر(برای 4 نفر)اگر تمایل به پختن برگرهای ساده دارید ما برای شما دستور پخت آنها را تهیه کرده ایم.بدین طریق  در زیر طرز تهیه انواع گیاهی،کبابی و قهوه ای چیکن برگر را ملاحظه خواهید فرمود.  مواد لازم: سینه مرغ 450 گرم هویج متوسط خرد شده1/2 فنجان پیاز خرد شده 2 عدد سیر 1 حبه نان همبرگر 4 عدد خیار،کاهو و پیازچه به میزان لازم طرز تهیه: در کاسه ای جوجه،هویج،پیازچه و سیر را .کاملا مخلوط می کنیم.روی یک کاغذ روغنی مواد را حالت می دهیم ،آنها را به چهار قسمت مساوی تقسیم می کنیم.پای گوشت را روی سیخ شبکه ای قرار می دهیم و با حرارت ملایم دو طرف آن را سرخ می کنیم.برگر ها را روی نان همبرگر گذاشته و با خیار،کاهو و پیازچه سرو می کنیم.

غذا های ساده در 20 دقیقه

غذایی به سبک یونانی      برای تهیه این غذای خوشمزه مدیترانه‌ای به نان، جوجه، پنیر فتا، پیاز قرمز‍، زیتون و سس مخصوص سالاد یونانی نیاز دارید. آماده سازی: 150 دقیقه زمان پخت: 4 دقیقه برای هر تکه نان مواد لازم برای 4 نفر: ·         روغن ·         نان تورتیلا 20 سانتی متر هر قسمت و یا هر نان دیگر ·         1 فنجان مرغ خرد شده سرخ شده ·         نصف فنجان پنیر فتا ·         1/4 فنجان پیاز قرمز خلال شده ·         1/4 فنجان گوجه فرنگی تزئینی از وسط به دو نیم شده ·         4/1 فنجان زیتون برش خرده ·         2 قاشق سوپخوری برگ‌های جعفری ·         1 قاشق سوپخوری برگ‌های پونه کوهی ·         1/4 فنجان سس سالاد یونانی طرز تهیه: یک طرف نان را به روغن آغشته کنید، آنها را از طرفی که روغن زده‌اید روی یک تخته برش یا کاغذ مومی قرار دهید. جوجه‌ها، پنیر فتا، پیاز قرمز و گوجه فرنگی و زیتونها و جعفری و پونه را روی نان بریزید سس را هم اضافه کنید در صورت در دسترس نبودن سس یونانی از سویا سس یا سس دلخواه دیگر می‌‌‌توانید استفاده کنید. نان را از وسط تا کنید و آن را به نرمی پرس کنید. یک ماهی تابه را روی حرارت ملایم برای یک دقیقه قرار دهید. هر دو قسمت نان را برای 4 الی 6 دقیقه یا هر وقت که قهوه‌ای شد با حرارت ملایم سرخ کنید. هر نان را به 3 گوه تقسیم کنید و در بشقاب‌های سرو قرار دهید.   خوراک ژامبون گوشت یا گوشت پرنمک و تخم مرغ:     این دستور العمل بسیار مطلوب است برای یک شام عالی در آخر هفته که تشکیل شده است از یک تکه گوشت پرنمک یا ژامبون گوشت، ریحان، تخم مرغ پخته که روی یک نان تست قرار می‌‌‌گیرند. از ابتدا تا انتها: 20 دقیقه مواد لازم برای 4 نفر: ·         6 عدد تخم مرغ ·         8 تکه ژامبون گوشت یا گوشت پر نمک سرخ شده ·         نصف فنجان مایونز ·         2 قاشق چای خوری خردل ·         12 تا 16 عدد برگ سبز ریحان ·         8 عدد نان تست یا هر نان دلخواه دیگر طرز تهیه: تخم مرغ‌ها را درون قابلمه قرار دهید و آب کنید تا جوش بیاید با حرارت بالا بعد از 6 دقیقه 2 تخم مرغ را خارج کنید و در آب سرد قرار دهید پوست بکنید و در گوشه‌ای قرار دهید. اجازه دهید بقیه تخم مرغ‌ها در آب داغ برای 4 دقیقه باقی بماند. سپس در آب سرد قرار دهید. تخم مرغ‌های 10 دقیقه‌ای را از پوست جدا کنید و درشت درشت خرد کنید. در ضمن در یک ماهی تابه ژامبون‌ها یا گوشت را سرخ کنید تا برشته شود و آن‌ها را فلفل بزنید، نان‌ها را هم در ماهی تابه برشته کنید و در کاسه‌ای سس مایونز را با خردل آمیخته کنید. روی یک طرف نان ریحان‌ها را ریخته تخم مرغ‌های خرد شده را هم اضافه کنید، تخم مرغ‌های 6 دقیقه‌ای را از وسط نصف کنید و در روی هر ساندویچ سس را زده و ژامبونها و تخم مرغ‌های نصفه را قرار دهید و نصف دیگر نان را روی آن بگذارید.

تکه های استیک با سس

مواد لازم: تکه های گوشت گوساله=6 عدد پیاز=1 عدد گوجه فرنگی=1 عدد فلفل سبز=1 عدد بزرگ نمک و فلفل=به مقدار لازم روغن زیتون=به مقدار لازم سس کچاپ=به مقدار لازم طرز تهیه: 1. گوشت را به تکه های نازک برش دهید. 2. تکه های استیک را در ظرف عمق داری بریزید. 3. پیاز، گوجه فرنگی، فلفل سبز را در مخلوط کن ریخته خوب با هم مخلوط کنید تا سس نرمی بدست آید، سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و هم بزنید. 4. سس بدست آمده را روی تکه های استیک ریخته و با دست مواد را با هم مخلوط کنید، بطوریکه تمام سطح استیک‌ها به سس آغشته شود. 5. ظرف را به مدت 1 روز کامل در یخچال قرار دهید تا استیک ها مزه‌دار شوند. 6. تکه‌های استیک را روی دستگاه مخصوص قرار داده با حرارت کم بپزید. 7. کمی روغن زیتون با سس کچاپ را با هم مخلوط کرده، در حین پخت با یک برس روی استیک بکشید.  8. استیک‌ها را در ظرف چیده اطراف آن را با جعفری و گوجه فرنگی خرد شده تزئین کنید.