سالادهای جدید و خوشمزه

سالاد گیلاس و سبزیجات:   این سالاد خوشمزه از گیلاس‌های آبدار، پنیر، پیاز کوهی و سبزیجات تشکیل شده است، علاوه بر این مواد می‌توانید از میگو یا جوجه کبابی هم استفاده کنید. از ابتدا تا انتها:30 دقیقه مواد لازم برای 8 نفر: ·        8 فنجان سبزیجات مخلوط و تمیز شده ·        5/1 فنجان گیلاس آبدار هسته گرفته و نصف شده و یا نصف فنجان گیلاس خشک شیرین ·        2/1 فنجان پنیر تند شده خرد شده ·        4/1 فنجان پیاز کوهی تازه خرد شده یا پیازچه نازک خرد شده ·        2/1 فنجان تمشک جنگلی یا توت وحشی طرز تهیه: ·        در یک کاسه بزرگ سبزیجات مختلف و گیلاس‌ها و پنیر و پیاز کوهی که همگی خرد شده‌اند را مخلوط کنید. ·        قبل از سرو کردن مقداری سرکه روی آن بریزید و آرام هم بزنید تا مزه‌دار شود. سالاد میگو و هندوانه:   این سالاد به عنوان شام بسیار نیروبخش می‌باشد و از هندوانه آبدار، میگو، کلم‌پیچ و پنیر فتا تشکیل شده است. از ابتدا تا انتها: 18 دقیقه مواد لازم برای 4 نفر: ·        2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ·        1 پوند میگو پوست کنده متوسط ·        2 قاشق چای خوری آویشن تازه خرد شده ·        4 فنجان کاهو یا کلم‌پیچ ·        1 فنجان گوجه‌فرنگی تزئینی نصف شده ·        پنیر فتا (اختیاری) ·        شاخه‌های آویشن تازه طرز تهیه: ·        1 قاشق غذاخوری روغن‌زیتون را در ماهی‌تابه بزرگی روی حرارت متوسط قرار دهید. میگو را به آن اضافه کنید، 3 تا 4 دقیقه و یا تا هنگامی‌که رنگ میگو مات شود سرخ کنید، حتماً آنها را تکان دهید. میگو‌ها را به کاسه‌ای انتقال دهید و در آویشن بغلتانید. ·        باقیمانده روغن زیتون، کاهو یا کلم‌پیچ و گوجه‌فرنگی را به ماهی‌تابه اضافه کنید، آنها را تکان دهید و تا 1 دقیقه بپزید، بعد میگوها را به آن اضافه کنید تا 1 دقیقه یا بیشتر و تکان دهید. نمک و فلفل هم به آن اضافه کنید. ·        میگو و سبزیجات و هندوانه را در بشقاب‌ها قرار داده و آب لیموترش را روی سالاد بریزید و پنیر فتا و شاخه‌های آویشن را به آن اضافه کنید.